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EP018・商業顧問
張彗玲
食安顧問
「每個人都能成為自己的食安顧問」
<h2>她的故事</h2>
<p>這間工廠曾被上游廠商拖累，老闆一度被檢調羈押。小帥接手輔導時，老闆質疑：「你一個女生扛得起嗎？」兩個月後政府又來查廠，老闆慌了推她出面。稽核結束那天，老闆拍她的肩：「拍謝，小帥，我想太多了。」兩人眼眶都紅了。</p>
<p>她走上顧問這條路，是因為食品工廠做研發那十年，有次秤溶劑，塑膠湯匙被溶掉一角，她意識到這對人體也有影響。後來她跑食藥署輔導計畫，到黃昏市場輔導攤商，凌晨三四點買豆漿陪不肯給資料的豬肉老闆坐下，一個月輔導完市場。</p>
<p>她在大學修營養學，是因為阿嬤糖尿病過世前傷口潰爛需截肢，她不想只靠藥物。自己也曾 95 公斤、滿臉痘痘、過敏咳到吐，後來靠飲食瘦掉一半。她常說，一天吃三餐，就是三次機會改變命運。</p>
